忙啊。。

最近真的超累的。。。
忙着帮忙老妈们做新年饼干。。。
不知是不是老妈们做的饼干太好吃了，所以本来今年不打算卖饼干的她们，也被逼做些卖给她们的朋友们。。。而空闲的我就理所当然的帮忙咯。。。
老妈他们做的饼干是那么薄薄圆圆一片的，然后折成一个形状的。俗称为 kuih kah pek。。英文叫做 Love Letter。。。好怪的一个名字哦。。。哈哈。。。
老妈和阿姨们每一年都会做这种饼干，因为可以顺便聚聚。。。
以前小时候很喜欢这个时候，因为做这饼干的时候就代表农历新年快到了。。。呵呵。。。
其实做这饼干并不难，难只是难在需要至少3个人帮忙。。。那才会比较快的进行。。。
首先呢，做这饼干需要最主要的材料就是：鸡蛋首先把全部的鸡蛋打进一个大盆里，过后就变这样啦。。。
然后呢再搅拌它，让它变成很均匀的。。。。就像这样：
搅拌均匀过后呢再把糖和粉放进一个大盆里，就像这样。。（这可是我们家用了很多年的大瓷盆哦~嘻嘻。。）在准备材料的同时呢，也准备起火。很简单，选几块火炭，把火炭放在煤气炉上，然后开火让它烧。一会儿就可以了。。超方便的。。。哈哈。。。


然后再把刚才搅拌均匀的蛋放进去。。。再搅拌均匀。。。。就搞定啦。。。




再来就把刚才的火炭放到炉里。。。然后把印放在上面烘。。。
等烘热了过后，就可以把准备的材料淋在印上面。。。烘一烘。。就成功了。。千万别被烫到，真的很痛的！而且会有疤痕哦。。。


烘好了过后就拉起来，然后趁饼干还没硬之前赶快折好，大概只有3秒钟的时间而已，所以要快！哈哈。。


烘好了过后就拉起来，然后趁饼干还没硬之前赶快折好，大概只有3秒钟的时间而已，所以要快！哈哈。。
所以说真的不难的，只是需要多点人帮忙，多点人手的话就可以交换，也没那么累。。。
不然一直坐在那做个不停，真的很累人的。。。哈哈。。。